Kiwa Inspecta järjestää nyt koulutuksen:

Vaatimukset elintarviketeollisuuden tukiohjelmille BRC, IFS ja FSSC22000 -standardeissa (1 pv)

Koulutuksen tavoitteena on antaa vastauksia mm. seuraaviin kysymyksiin:

– Mitä ovat tukiohjelmat standardeissa ja millaisia vaatimuksia niihin sisältyy?
– Millä tavoin tukiohjelmiin kohdistuvia vaatimuksia voi käytännössä hallita?
– Miten hallinta tulee dokumentoida eri standardeissa ja miten tukiohjelmien vaikuttavuutta voi arvioida?

Sisältö:
Koulutus muodostuu asiantuntijoiden alustuksista ja vuorovaikutteisista keskusteluista. Standardien tukiohjelmien vaatimuksia käydään läpi käytännönläheisten esimerkkien kautta.


Kenelle?
Koulutus on suunniteltu siten, että se soveltuu:

– HACCP-ryhmälle osoitetuksi koulutukseksi tukiohjelmista
– elintarviketurvallisuusjärjestelmän eri tukiohjelmista vastaaville
– niille, jotka hakevat uusia ajatuksia elintarviketurvallisuusjärjestelmän tukiohjelmien ylläpitoon ja kehittämiseen.


Kouluttajat:
Riikka Eerola
, pääarvioija, Kiwa Inspecta
Teija Paananen, tuoteryhmäpäällikkö, pääarvioija, Kiwa Inspecta
Vierailevia luennoijia tukiohjelmia edustavista yrityksistä



OHJELMA

8.30 Ilmoittautuminen ja aamukahvi

9.00 Tukiohjelmat BRC Global Standard for Food Safety, IFS Food ja FSSC22000 -standardeissa

9.30 Tuotantotilat, laitteiston soveltuvuus ja kunnossapito

10.30 Puhtaanapito ja sen tehokkuuden varmistaminen

11.30 Ristikontaminaatioiden hallinta

12.00 Lounas

13.00 Tuhoeläintorjunta

14.00 Kahvi

14.15 Materiaalien hallinta, logistiikka ja varastointi

14.45 Tuotetiedot ja tuotehallinta

15.15 Henkilöstön osaaminen, hygienia ja koulutus

15.45 Loppukeskustelu

n. 16.00 Päivä päättyy


Koulutuspaikka:
Clarion Hotel Helsinki Airport Vantaa, Karhumäentie 5, 01530, Vantaa

Ajankohta:
torstai 07.11.2019

Hinta:
650 euroa
/hlö + alv 24 %.

Ilmoittautumisen peruutusehdot:
Myöhemmin kuin 14 päivää ennen koulutuksen alkua tulleista peruutuksista veloitamme 50 % kokonaishinnasta. Mikäli osallistumista ei peruuteta lainkaan, veloitetaan koko koulutustilaisuuden hinta. Esteen sattuessa koulutuspaikan voi luovuttaa samassa organisaatiossa työskentelevälle henkilölle.